Cromatografía de pigmentos fotosintéticos

Objetivo:

Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía en papel.

Materiales:

    -Hojas de espinacas
    -Mortero
    -Alcohol.
    -Carbonato cálcico
    -Embudo
    -Placa petri
    -Rectángulo 15cm de ancho y 10cm de largo.

Técnica:

1. Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con el alcohol y una pequeña cantidad de carbonato cálcico (que evita la degradación de los pigmentos fotosintéticos).
2. Filtrar con un embudo y papel de filtro. 
3. Triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso.
4. Colocar el filtrado en una placa Petri, y sobre ella pon un rectángulo de unos 15 centímetros de ancho por 10 centímetros de alto doblado en V para que se mantenga en pie sobre la placa de Petri.
5. Dejar reposar unas horas.
6. Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca. Según su grado de solubilidad con el alcohol se reconocen estas bandas y en este orden: 
   Figura A
   1. clorofila b
   2. clorofila a
   3. xantofila
   4. carotenos

Este es el aspecto final de la cromatografía obtenida con las hojas de espinacas.